Trabzon'da Ramazan ayında da balık tezgahları dolup taşarken, vatandaşlar özellikle istavrit ve mezgiti tercih etti. Balıkçılarda istavrit ve mezgit kilogramı 100 liradan, somon 400, alabalık 300, barbun 350, levrek, çupra ve zargana ise 500 liradan satılıyor.

İstanbul Gürpınar Balık Hali verilerine göre ocak ayında satılan 6 bin 458 ton su ürününün yaklaşık yüzde 30’unu istavrit oluşturdu. Yıllardır en çok tüketilen balık olan hamsi, bu kez ikinci sırada kaldı.

Zonguldak Balık Hali’nde tezgahlarda mezgit ve istavrit bolluğu yaşanırken, istavrit kilosu 100 liradan satılıyor. Balıkçı esnafı, maliyetler nedeniyle fiyatların düşmesini beklemediklerini belirterek hamsinin az ve pahalı olabileceği uyarısında bulundu.

Doğu Karadeniz’de etkili olan fırtına nedeniyle balıkçılar denize açılamayınca balık halinde çeşit azaldı; sezonun gözdesi hamsi tezgâhlardan çekilirken, istavrit ön plana çıktı. Balıkçı esnafı, hamsinin bundan sonra eski bolluğuna ulaşmasının zor olduğunu söyledi.

Samsun'da su ürünleri denetimleri 45 kişilik ekip tarafından kesintisiz sürüyor. Balık tezgâhlarında yasal boy sınırının altındaki balıkları satanlara 7 bin 549 TL ile 1 milyon 511 bin TL arasında ceza uygulanıyor. Kent genelinde bu yıl yapılan 3 bin 384 denetimde, kurallara uymayan 109 kişi ve işletmeye toplam 2 milyon 432 bin TL idari yaptırım kesildi. İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, küçük boy balıkların ihbar edilmesi çağrısında bulundu.

Yaz sıcaklarının palamut popülasyonunu olumsuz etkilemesiyle bu sezon tezgâhlarda hamsi öne çıktı. Sezonda hamsi bolluğu yaşandığını belirten balıkçı esnafı balık fiyatlarının bundan daha aşağıya düşmesini beklemediklerini söyledi.

"Stok her geçen gün azalıyor. 300-350 bin tonlardı şu anda 150 bin ton. 200 bin tonlara çok nadir çıktığı oluyor. Buradaki azalma sadece av miktarı değil, avlanılan balığın boyunun küçülmesi de bu durumu doğruluyor"

Türkiye'de yeme içme sektörü, yüksek vergi oranları, kira baskısı ve enerji başta olmak üzere genel giderlerdeki artışlar nedeniyle zor bir dönemden geçiyor.

Düzce'de yapılan kontrollerde yasal boy sınırlarının altında avlanılan lüfer ile istavrit balıklarına el konuldu.

Zonguldak’ta bolluk nedeniyle hamsi fiyatının 100 liraya düştü. Balık hali esnafı Batuhan Ertürk, "Hamsi her yerde bol çıktı. 100 lira olduğu için ilgi var" dedi.

2024 Su Ürünleri Raporu'na göre 2023 yılında Türkiye'de kişi başına düşen yıllık su ürünleri tüketimi Türkiye’de 7.2 kg seviyesinde gerçekleşti. Bu artışa paralel olarak 2024’te yıllık kişi başı balık tüketiminin ise 8 kilograma ulaştığı tahmin ediliyor.

Sürdürülebilir balıkçılık gayesiyle proje üreten Metro Türkiye, Samsun'da yetiştirmeye başladığı Türk somonunun birinci hasadını gerçekleştirdi. 350 tonluk birinci hasatla 250 ton deniz balığının da yem olmasının önüne geçildi. Metro Türkiye, Türk somonunun restoran menülerine girmesi için de harekete geçecek.