• BIST 100
    10,63
    % -0,11
  • YARIM ALTIN
    19.167,00
    % 0,29
  • $ DOLAR
    42,2660
    % 0,24
  • € EURO
    49,1807
    % 0,45
  • £ POUND
    55,7489
    % 0,25
  • ¥ YUAN
    6,0153
    % 2,27
  • РУБ RUBLE
    0,5261
    % 0,76
  • BITCOIN/TL
    4167164,00,143
    % -3,08
Balık
Balıkçı esnafı yanıtladı: Balık fiyatları daha da düşer mi?
Yaz sıcaklarının palamut popülasyonunu olumsuz etkilemesiyle bu sezon tezgâhlarda hamsi öne çıktı. Sezonda hamsi bolluğu yaşandığını belirten balıkçı esnafı balık fiyatlarının bundan daha aşağıya düşmesini beklemediklerini söyledi.
Bir akademisyene göre hamside tehlike çanları çalıyor
"Stok her geçen gün azalıyor. 300-350 bin tonlardı şu anda 150 bin ton. 200 bin tonlara çok nadir çıktığı oluyor. Buradaki azalma sadece av miktarı değil, avlanılan balığın boyunun küçülmesi de bu durumu doğruluyor"
“Restoranlar, maliyetler ve vergiler nedeniyle dünyaya göre pahalı”
Türkiye'de yeme içme sektörü, yüksek vergi oranları, kira baskısı ve enerji başta olmak üzere genel giderlerdeki artışlar nedeniyle zor bir dönemden geçiyor.
Kasalar dolusu istavrit ve lüfere el konuldu
Düzce'de yapılan kontrollerde yasal boy sınırlarının altında avlanılan lüfer ile istavrit balıklarına el konuldu.
Fiyatı 100 liraya düştü, kapış kapış gidiyor
Zonguldak’ta bolluk nedeniyle hamsi fiyatının 100 liraya düştü. Balık hali esnafı Batuhan Ertürk, "Hamsi her yerde bol çıktı. 100 lira olduğu için ilgi var" dedi.
Kişi başı balık tüketimi 8 kilograma ulaştı
2024 Su Ürünleri Raporu'na göre 2023 yılında Türkiye'de kişi başına düşen yıllık su ürünleri tüketimi Türkiye’de 7.2 kg seviyesinde gerçekleşti. Bu artışa paralel olarak 2024’te yıllık kişi başı balık tüketiminin ise 8 kilograma ulaştığı tahmin ediliyor.
Metro Türkiye, Samsun’da yetiştirilen Türk somonunu sofraya ve restoran menülerine taşıyacak
Sürdürülebilir balıkçılık gayesiyle proje üreten Metro Türkiye, Samsun'da yetiştirmeye başladığı Türk somonunun birinci hasadını gerçekleştirdi. 350 tonluk birinci hasatla 250 ton deniz balığının da yem olmasının önüne geçildi. Metro Türkiye, Türk somonunun restoran menülerine girmesi için de harekete geçecek. 
Daha Fazla İçerik Yükle