Trabzon'da Ramazan ayında da balık tezgahları dolup taşarken, vatandaşlar özellikle istavrit ve mezgiti tercih etti. Balıkçılarda istavrit ve mezgit kilogramı 100 liradan, somon 400, alabalık 300, barbun 350, levrek, çupra ve zargana ise 500 liradan satılıyor.

İstanbul Gürpınar Balık Hali verilerine göre ocak ayında satılan 6 bin 458 ton su ürününün yaklaşık yüzde 30’unu istavrit oluşturdu. Yıllardır en çok tüketilen balık olan hamsi, bu kez ikinci sırada kaldı.

Zonguldak Balık Hali’nde tezgahlarda mezgit ve istavrit bolluğu yaşanırken, istavrit kilosu 100 liradan satılıyor. Balıkçı esnafı, maliyetler nedeniyle fiyatların düşmesini beklemediklerini belirterek hamsinin az ve pahalı olabileceği uyarısında bulundu.

Doğu Karadeniz’de etkili olan fırtına nedeniyle balıkçılar denize açılamayınca balık halinde çeşit azaldı; sezonun gözdesi hamsi tezgâhlardan çekilirken, istavrit ön plana çıktı. Balıkçı esnafı, hamsinin bundan sonra eski bolluğuna ulaşmasının zor olduğunu söyledi.

Sürdürülebilir balıkçılık gayesiyle proje üreten Metro Türkiye, Samsun'da yetiştirmeye başladığı Türk somonunun birinci hasadını gerçekleştirdi. 350 tonluk birinci hasatla 250 ton deniz balığının da yem olmasının önüne geçildi. Metro Türkiye, Türk somonunun restoran menülerine girmesi için de harekete geçecek.