TÜİK’in Ocak 2026 verilerine göre tavuk yumurtası üretimi yıllık bazda yüzde 15,1 artarak 1,90 milyar adede ulaştı. Aynı dönemde ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı da 944 bin 926 tona yükseldi.

TÜİK verilerine göre, Aralık 2025’te ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü 930 bin 898 tona ulaştı. Yıllık bazda sınırlı düşüş görülürken, ayran ve kefir üretimindeki çift haneli artışla dikkat çekti.

TÜİK’e göre ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı ekimde geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 3,2 azaldı. Süt ürünlerinde ise ayran, kefir ve yoğurtta artış görülürken içme sütü ile tereyağı üretimi düşüş gösterdi. Aylık bazda süt toplama miktarı sınırlı şekilde arttı.

Son dakika haberi... Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), eylül ayına ilişkin sanayi 'Süt ve Süt Ürünleri Üretimi' verilerini açıkladı. Buna göre ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 1,7 azaldı, Ocak-Eylül döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 0,3 arttı.

Türkiye İstatistik Kurumu 2025'in mayıs ayına ait süt ve süt ürünleri istatistikleri üretimi istatistiklerini yayımladı. Buna göre bir önceki ay 142 bin 948 ton olan içme sütü üretimi mayıs ayında yüzde 8,2 oranında azalarak 131 bin 232 ton olarak gerçekleşti.

2024 yılında çiğ süt üretimi %4,7 artarak 22,5 milyon tona ulaştı. Üretimin büyük kısmını inek sütü oluşturdu.