İstanbul’da topraksız tarım yatırımları son yıllarda önemli ivme kazandı. Kent genelindeki 29 işletmede yılda yaklaşık 951 ton sebze ve meyve ile 5,9 milyon adet yeşil yapraklı ürün üretilirken, su tasarrufu sağlayan ve yüksek verim sunan üretim modeli, kentin gıda arz güvenliğinde de stratejik bir rol üstleniyor. İstanbul’da son yıllarda hız kazanan topraksız tarım yatırımları, hem