TÜİK’in Ocak 2026 verilerine göre tavuk yumurtası üretimi yıllık bazda yüzde 15,1 artarak 1,90 milyar adede ulaştı. Aynı dönemde ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı da 944 bin 926 tona yükseldi.

İsrail ve ABD'nin İran'a hava saldırısı ile Orta Doğu’da artan çatışmalar ve Hürmüz Boğazı’nın kapanması küresel gübre piyasasında ciddi bir arz şoku yarattı. Analistler, sevkiyatların aksaması ve üretim kesintileri nedeniyle gübre fiyatlarının hızla yükseldiğini, bunun da dünya genelinde çiftçilerin maliyetlerini artırabileceğini belirtiyor.

TÜİK verilerine göre, aralıkta kümes hayvancılığı üretimi hız kazandı. Tavuk eti üretimi 253 bin 993 tona, yumurta üretimi ise 1,86 milyar adede ulaşırken; yıllık bazda hem kesilen tavuk sayısında hem de et üretiminde artış kaydedildi. Ancak yıl genelinde yumurta üretimindeki düşüş yaşandı.

TÜİK verilerine göre, Aralık 2025’te ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü 930 bin 898 tona ulaştı. Yıllık bazda sınırlı düşüş görülürken, ayran ve kefir üretimindeki çift haneli artışla dikkat çekti.